Usos y aplicaciones de las dextrinas
Las dextrinas pueden ser utilizadas en diversas industrias. Por ejemplo
Industria alimenticia
Industria farmacéutica
Industria adhesiva
Industria química
Características de las dextrinas
Las principales características de las dextrinas son:
– Tienen poco peso molecular
– Son solubles en agua
– Se obtienen de la hidrólisis del almidón
– Son sólidas
– Su coloración es blanca aunque tiene tonos amarillos
– Polarizan linealmente la luz


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